المغرب يحجز مكانه في نهائيات «بوكوز دور» العالمية بليون

زووم نيوز – الرباط

يستعد المطبخ المغربي لحضور بارز في نهائيات المسابقة العالمية لفن الطبخ «بوكوز دور»، المرتقب تنظيمها يومي 24 و25 يناير المقبل بمدينة ليون الفرنسية، بمشاركة 24 من نخبة الطهاة المتأهلين من مختلف أنحاء العالم.

وبحسب المعطيات التي أعلن عنها منظمو المسابقة، فإن النهائيات تشكل محطة ختامية لمسار تنافسي امتد على مدى عامين، وشهد مشاركة 72 بلداً وخمس تصفيات قارية، قبل بلوغ المرحلة النهائية التي ستقام ضمن فعاليات معرض «Sirha Lyon» بمركز «يوريكسبو».

وأكد رئيس «بوكوز دور»، جيروم بوكوز، أن الدورة الأربعين من النهائيات ستشكل مناسبة للاحتفاء بمستوى التميز الذي راكمته المسابقة منذ تأسيسها، بعدما تحولت إلى أحد أبرز المواعيد الدولية في مجال فنون الطبخ.

وسيخوض المتأهلون منافسات النهائيات على مدى يومين أمام جمهور دولي، في أجواء ستجمع بين الاستعراض المباشر والضغط التنافسي، مع بث للمنافسات على نطاق دولي.

ولا تقتصر أهمية «بوكوز دور» على الجانب التنافسي، إذ يقدمها منظموها باعتبارها فضاء لاكتشاف المواهب وتطوير مهارات الطهاة الشباب، ومنصة تمنح المشاركين فرصة لبناء حضور مهني على الساحة الدولية.

المغرب يحضر أيضاً في كأس العالم للحلويات
وبالتوازي مع نهائيات «بوكوز دور»، سيحتضن معرض «Sirha Lyon» منافسات كأس العالم للحلويات، أحد أبرز المواعيد الدولية المتخصصة في هذا المجال، بمشاركة واسعة من المهنيين والعارضين.

ومن المنتظر أن يستقطب المعرض أكثر من 4700 عارض وعلامة تجارية، إلى جانب آلاف المهنيين القادمين من مختلف دول العالم.

وكان المغرب قد ضمن، وفق المعطيات المعلنة عقب التصفيات القارية التي احتضنتها مدينة أكادير، تأهله إلى نهائيات «بوكوز دور» وكأس العالم للحلويات، خلال الدورة الرابعة من الملتقى الرسمي لطهاة إفريقيا.

وشكلت الدورة الإفريقية محطة موحدة لمنافسات «بوكوز دور إفريقيا» و**«كأس إفريقيا للحلويات»**، في إطار المسار المؤهل إلى المنافسات العالمية.

وتعد «بوكوز دور»، التي أطلقها الطاهي الفرنسي الراحل بول بوكوز سنة 1987، من أبرز المسابقات الدولية في فن الطبخ، إذ تعتمد على منافسة مباشرة تجمع بين المهارة التقنية، إعداد الأطباق أمام الجمهور والكاميرات، واحترام معايير دقيقة تحت أنظار لجنة تحكيم دولية.

وبوصوله إلى النهائيات العالمية، يواصل المغرب حضوره في واحدة من أبرز المنصات الدولية المخصصة لفنون الطبخ، في انتظار ما ستسفر عنه المنافسات النهائية بمدينة ليون.